2020年8月22日——8月24日，由安徽巴莉甜甜食品有限公司承辦的“第八屆世界面包大賽中國隊選拔賽合肥預選賽”圓滿落幕！本次比賽賽事組委會從來自安徽、江蘇等多地報名選手中選出了4組優(yōu)秀選手進行4個項目的比拼（日常面包、國家特色面包、三明治和維也納起酥面包），為兩個華東分區(qū)賽晉級名額展開精彩角逐。

恭喜汪玉建、高同亮選手以優(yōu)異的成績奪得晉級名額，參加2020年11月10-12日在FHC上海環(huán)球食品展上舉辦的第八屆世界面包大賽中國隊選拔賽華東分區(qū)賽。

“世界面包大賽（Mondial du Pain）始于2007年，由世界面包大使團（Les Ambassadeur du Pain）在法國創(chuàng)建，目前有60余個國家和地區(qū)參加，代表了各個國家及地區(qū)最高的面包烘焙水平。自2007年至今，世界面包大賽已成為世界面包行業(yè)中的權威賽事，被稱為面包界的“奧林匹克”。

為促進中國餐飲業(yè)烘焙技藝發(fā)展交融，挖掘餐飲業(yè)烘焙面點的市場潛力和優(yōu)秀人才，經(jīng)世界面包大使團認定，特舉辦“第八屆世界面包大賽中國隊選拔賽”。而此次合肥預選賽由安徽巴莉甜甜主導承辦，下面一起來回顧賽事精彩瞬間。

主辦方邀請了在烘焙行業(yè)領域內(nèi)數(shù)位專業(yè)人士來擔當評委老師。

本次合肥預選賽，選手們都發(fā)揮出了非常好的水平，評委們也對此次比賽給予了極高的評價，下面請看選手們的精美作品：

最終經(jīng)過激烈的角逐，兩位晉級選手誕生了，他們分別是汪玉建、高同亮，接下來他們將代表合肥賽區(qū)參加第八屆世界面包大賽中國隊選拔賽華東分區(qū)賽。

8月24日，“中國烘焙師俱樂部安徽分部”還在巴莉甜甜成立并舉行了授牌儀式，來自烘焙行業(yè)協(xié)會的專家代表，全國各地烘焙業(yè)界的專業(yè)人士以及相關知名的安徽烘焙生產(chǎn)企業(yè)代表參加了本次授牌儀式。

世界面包大使團中國區(qū)主席、中焙師俱樂部榮譽主席曹繼桐老師致辭

中國區(qū)秘書長、中焙師俱樂部主席讓崢皓老師致辭

本次活動，世界面包大使團中國區(qū)主席/中焙師俱樂部榮譽主席曹繼桐老師、世界面包大使團中國區(qū)秘書長/中焙師俱樂部主席讓崢皓老師共同為“中國烘焙師俱樂部安徽分部”進行揭牌以及頒布任命書。

中焙師俱樂部安徽分部秘書長、巴莉甜甜董事長董劍先生代表行業(yè)致辭，并為中焙師俱樂部安徽分部成員上臺發(fā)放了衣服和徽章。

本次揭牌活動，曹老師還為法國烘焙大師朱利安進行面包大使授勛儀式，授予“世界面包大使”稱號。

活動同時，世界面包大使團（中國）及中國烘焙師俱樂部部分成員一同參觀了安徽巴莉甜甜烘焙研發(fā)室與工廠并合影留戀！

至此，本次“第八屆世界面包大賽中國隊選拔賽合肥預選賽”在安徽合肥巴莉甜甜圓滿落幕，感謝各位評委及選手的參與，以及各家企業(yè)對于本次大賽的支持。